中国春节旅游展现传统文化新动能******
新华社西安2月3日电(记者蔡馨逸 姜辰蓉)春节假期已过，西安旅游市场依旧繁荣 。夜幕降临 ，满街花灯亮起 ，西安大雁塔下游人如织 。
“日宫开万仞 ，月殿耸千寻”“赏春无酒饮 ，多看寺中花”“三月三日天气新 ，长安水边多丽人”……在大雁塔北广场的树干上 ，诗词灯饰垂下，点亮一段充满诗意的灯火阑珊 ，让游客在诗词之美中感受唐代意蕴 。
不远处 的大唐不夜城，一位身着白色长袍的公子手持笔墨 ，意气风发地翩翩舞蹈 ，用“诗文”“科举”“提名”三个篇章 ，演绎出唐代举子进士及第后“雁塔题名”的历史典故 ，吸引游客欣赏 、拍照。
春节是中国最隆重 、最热闹的传统节日 。作为疫情防控进入新阶段后 的首个春节 ，众多中国人选择在旅游中感受年味。据文化和旅游部统计数据显示 ，今年春节假期，全国国内旅游出游3.08亿人次 ，同比增长23.1%；实现国内旅游收入3758.43亿元，同比增长30%。
文化学者肖云儒说，一元复始，万象更新；亲人团聚 ，贺岁祈福。对于春节，中国人赋予了诸多美好寓意与向往 ，其中蕴含 的是对新一年 的积极企盼和对传统礼俗 的传承。因而，春节出游，除了娱乐身心，人们更增添了一份精神文化需求 。
中国多地用丰富多彩 的文化旅游活动回应人们旅游热情和期待。陕西省西安市围绕古都气质 ，通过6大主题44大类系列活动 ，打造独具匠心的“西安年”；北京文博单位共推出展览70余项 ，以及线上线下文博活动140余项 ；广州推出了演出、展览、灯会等600余项“文旅年货”……
步入位于西安的“长安十二时辰”主题街区的大门 ，仿佛穿越到了唐长安城 的新年。仿古街区里寄托着美好祝愿的春幡高高扬起，各家商户张贴春联、福字，挂起灯笼，红彤彤地透着喜庆 。杂技 、舞蹈 、舞龙舞狮在喜庆的锣鼓声中辗转腾挪，吸引游客驻足拍照。今年，街区还特别“复刻”了传统年俗“驱傩”，头戴面具的傩戏演员们伴随鼓声穿梭在游客中 ，寓意趋吉避凶。
据了解，春节期间 ，“长安十二时辰”主题街区累计接待游客超7万人次 。据陕西文化旅游股份有限公司董事长邹林丰介绍，“长安十二时辰”项目以唐朝长安市井文化为主要内容 ，以沉浸式体验为主要方式。为了让街区场景内容趋近真实 ，团队对散落在文献 、诗歌 、古籍、文物中的唐风唐俗进行了系统化梳理，并用生活化、现代化的方式予以展示 ，受到众多游客喜爱 。
传统文化创新带来的惊喜，不只存在于沉浸式体验，还来自数字技术 的加持 。
国家级非物质文化遗产项目上海豫园灯会已举办28年，是上海最具特色的春节年俗活动之一 。今年的豫园灯会运用AR技术结合实景，为游客带去别样体验 。在以《山海经》为蓝本的灯光艺术盛宴中，游客走到固定点位 ，用手机扫描场景 ，就可以看到《山海经》中的灵兽在屏幕中活起来 ，与现实景观互动 。
携程集团西安分公司副总经理孙为立表示 ，春节旅游火爆释放出积极信号 ，同时展现出公众旅游需求从去景区“看过”，提升到“看过”“体验过”“分享过”的新趋势。游客追求高品质 、个性化 、可参与 、可传播的游览体验，推动文旅产业不断自我革新 。
西安市文旅局局长孙超说，今年西安将推动“文物+文旅”融合发展，让文物“活起来” ，并采用科技化、时尚化、年轻化的展示方式，推出一批彰显中国特色、代表西安形象 、满足市场需求 的文旅新IP。
（新春走基层）台湾美食业主盼“团圆”：一起打拼向未来******
中新网福州1月22日电 (彭莉芳)尽管两岸“小三通”客运航线部分恢复通航了 ，陈人泽还 是选择留在福州过年 ，筹划“陈家蚵仔煎” 的新发展。
农历正月初一，陈人泽就赶往厦门曾厝垵考察 ，准备在厦门这个滨海旅游城市的“网红”小渔村寻一家新租铺，扩大“陈家蚵仔煎” 的生意版图。
陈人泽正在做“蚵仔煎”。 吕明 摄从独自一人在福州打拼 ，到给摊铺招徕助手 ，再到如今有了三个连锁品牌摊铺，陈人泽的生意可谓红红火火。
“看夏天能不能把儿女们接过来 ，一家人在大陆团圆，一起打拼 。”这 是60岁 的台湾美食业主陈人泽的兔年“新”愿。
陈人泽来自台中，在福州市台江区宁化路夜市经营着一家名为“陈家蚵仔煎” 的摊铺 。进入宁化路夜市，跟着人流走，在人潮最为涌动的摊位前，就能找到忙着做蚵仔煎的陈人泽。
陈人泽正在做“蚵仔煎” 。 吕明 摄“价不高，味极鲜，老板很亲切”，加上许多当地网红博主的推荐 ，让“陈家蚵仔煎”在许多本地美食推荐榜单上名列前茅 。往来 的食客，也喜欢称陈人泽为“阿泽”。
陈人泽告诉记者 ，生意最好的时候在夏天，年龄横跨老中青 的食客顶着夏夜余热慕“食”而来 ，只为尝尝他做 的台湾小吃“蚵仔煎”，每日限售三百份 。
陈人泽准备从住地出摊。 吕明 摄蚵仔煎 是闽台传统小吃 ，“人气”在两地夜市居高不下 。磕开鸡蛋，铺上海蛎 ，倒入地瓜粉浆，待表面煎到金黄，撒上豆芽青菜，再淋上咸甜的酱料，一份软嫩鲜甜的蚵仔煎就“大功告成”。
在陈人泽看来 ，蚵仔煎制作简单，风味极佳的关键，在于食材的新鲜和酱汁的地道。
为此，陈人泽的厨房里没有隔夜食材，鸡蛋、包菜、黄豆芽须赶早市购买 ，牡蛎则请人从海边送来。下午三点切完菜后 ，他将西红柿现榨成汁，将糖 、盐、蒜、醋按比例搅匀，静置些时 。
“这样做虽麻烦 ，但味道好 ！”陈人泽说 ，酱汁有“新鲜的酸味” ，吃时“生津” ， 是正宗 的台湾南部口味 。
陈人泽正在清理餐车 。 吕明 摄除夕，他给自己放了个假，用一顿火锅犒劳过去辛劳 的一年 ，与远在台湾 的家人视频连线聊家常。
陈人泽 的父母在台湾逢甲夜市卖了六十几年的蚵仔煎 ，他也耳濡目染，传承了家中 的好手艺 。他说，自己一辈子就做了三件事，一 是年少时在台湾开了10年车厂做汽车装配 ；二是2003年看到大陆 的发展前景，跨海到义乌做贸易；三 是2009年在大陆重拾蚵仔煎这一老本行 。
“死小孩 ，家里很忙还不赶紧回来 。”陈人泽向记者绘声绘色地模仿父母当年从电话传来 的埋怨 。但他还是选择留在大陆发展，“当然要留在这，见证它强起来。”
十几年来 ，陈人泽带着他 的蚵仔煎 ，奔波于大陆大大小小的美食展做展销 ，也“跑透了”大陆的大好河山。
陈人泽正在制作“蚵仔煎”秘制酱汁。 吕明 摄“大陆的地理我知道，小时候教科书上都有写！”《三国演义》 是陈人泽的启蒙读本 ，一有时间，他就跑去看看书中的城市，如赤壁 、荆州 、襄阳 、南充等。到常山赵家庄时 ，他尤为兴奋，这 是常胜将军赵子龙 的故居，赵子龙 是他最爱的三国人物。
奔走于天南海北 ，他感慨于大陆幅员辽阔，风味小吃数不胜数，每个地方有不同 的文化特色与人文风情，“北方美食量大 ，南方菜精致小巧 、味偏酸甜，西北面食堪称一绝”。他笑说：“如果到四川做蚵仔煎，得做成麻辣味才有人吃。”
陈人泽也感慨大陆基础设施建设特别是交通 的进步 ，“现在，许多城市之间‘一日生活圈’形成了。十几年来 ，大陆人 的生活是往上升 的。”
三年前，陈人泽机缘巧合来到福州，看准当地夜市经济的发展前景 ，一头扎进福州夜市做连锁小吃 ，推广台湾蚵仔煎 。
“东西煮出来 是对客人的责任，味道失之毫厘，客人都吃得出来 。”三年来，他根据当地人的口味以及客户 的反馈 ，不断调整食材出搭配比例 ，这是他的摊铺受顾客青睐 的原因 。
今年，陈人泽想把蚵仔煎摊铺开到闽南，极具人流量 的旅游胜地曾厝垵成为首选 。他表示，希望能在与台湾人文风情相似的闽南，推广更丰富的台湾美食 。
“陈家蚵仔煎”春节打烊 ，不少老顾客纷纷在微信上问陈人泽什么时候可以再吃到蚵仔煎。“尽快尽快 ，只要钓牡蛎 的渔民开工 ，我就复工。”陈人泽乐呵呵答道。(完)
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